Denne rom er utrolig kompleks og afbalanceret i næsen. Bouquetten rummer duften af grønne jordbær og blomster, der afrundes med hints af frisk eg og creme brulée med karameliseret sukkertop. Fyldig smag af myntechokolade og marshmallows. Finishen er mild og blød med noter af vanille, der efterlader en silkeblød følelse i munden.
Alcoholes Finos Dominicanos blev til som følge af en drøm i 2007: At producere dominikansk alkohol af god kvalitet – deraf navnet. To dominikanske familier gik sammen med to ligeså dominikanske romproducenter, samlede al deres erfaring og begyndte at producere på baggrund af sukkerafgrøder. Sukkerrørene udvælges nøje og juicen udvindes fra møller. Resultatet er fyldige, komplekse og sødmefulde rom, som vækker mindelser om Den Dominikanske Republiks azurblå strande, palmer og hvide sandstrande.