Cont’Ugo bliver produceret udelukkende på Merlot i en nyfortolkning af selve Bolgheri-området, hvor Tenuta Guado al Tasso har hjemme. Vinmarkerne vokser i en højde, der varierer mellem 45 og 60 meter over havets overflade på lerjord, der sikrer vinen skønne, dybe og komplekse indtryk, samtidig med at Merlot-druen beholder sin aroma og friskhed.
I Bolgheri blev 2017 kendetegnet ved en generelt mild vinter med sparsomt nedbør. Det betød tidlige knopbrud. Foråret og sommeren blev tør og præget af temperaturer over gennemsnittet, så man måtte høste tidligt og fik en væsentlig reduceret drueproduktion. Det sikrede dog, som ofte set, en fremragende kvalitet af druerne. Der blev høstet mellem den 21. august og den 13. september, omkring ti dage før gennemsnit.
Tenuta Guado al Tasso Tenuta Guado al Tasso skal være et udtryk for Bolgheris terroir. Kort og godt. Vinhuset har hjemme i den lille, men prestigefyldte prestigious Bolgheri DOC omtrent 100 kilometer sydvest for Firenze. Det er ikke nogen gammel appellation og fik først sin godkendelse i 1994. Til gengæld har den hurtigt vundet anerkendelse internationalt som et referencepunkt for italiensk vin.
Tenuta Guado al Tasso råder over 320 hektarer vinmarker på en smuk slette omgivet af rullende bukker – så meget, at man kalder området for ”The Bolgheri Amphitheatre” pga. dets form.
Det var den adelige Della Gherardesca-familie, der i slutningen af 1600-tallet påbegyndte vinproduktion på deres land i Bolgheri. Det var dog ikke før, Guido Alberto Della Gherardesca (1780-1854) overtøg tøjlerne, at der for alvor begyndte at ske noget. Vin var hans store passion og han dedikerede sig helhjertet til ønologiens ædle kunst på familiens land.