Da Hans Vinding-Diers i begyndelsen af det nye årtusinde opdagede en gammel vinmark med Malbec-vinstokke tilbage fra 1930’erne, gik han sammen den italienske vinproducent Grevinde Noemia Marone for at grundlægge det, der skulle blive til Bodega Noemìa de Patagonia. I opstarten var faderen, Peter Vinding Diers, som han selv udtrykker det, ”indenom” projektet med sin store erfaring og know-how. Vingården er beliggende i et nærmest perfekt mikroklima, som er stærkt influeret af to floder, der begge udspringer i Andesbjergene. I begyndelsen var det mest for sjov, men da nogle flasker kom med på en berømt vinfestival, blev de virkelig flot taget imod. Derfor fortsatte det dansk/italienske samarbejde i 18 år, indtil Hans Vinding-Diers, sammen med kone og børn, overtog 100%.
Rio Negro flyder gennem ørkenen i Patagonien og gør dalen til en oase. Vinhusets marker er af alluvial, dvs. opskyllet, jord og er et fremragende grundlag for husets vine. Her vokser primært Malbec, men også Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir. Markerne bliver vandet ved overskylle dem via et system af kanaler, der er næsten 200 år gammelt. Her går man ikke på kompromis, men håndplukker druerne og lader dem være i hele klaser - endda bruger man med mellemrum fødderne til at presse dem. Der gæres i åbne træfade, cement og rustfri ståltanke. Primært bliver der lagret på gamle barriques, hvor der hvert år bliver tilført 15% nye.
Vinhuset Guerrieri-Rizzardi er uden diskussion den mest prestigefyldte producent i det fremragende og samtidig meget smukke Veneto-område.
Huset er samtidig blandt de mest ansete i hele Italien. Familien Guerrieri-Rizzardi har været kendt og forbundet med vinavl i mere end to århundreder, og huset er den dag i dag en af de betydeligste jordbesiddere i Veneto-området.
Ved udelukkende at benytte sig af egne marker kan det gamle familiefirma kontrollere, at dyrkningen foregår efter økologisk principper, samtidig med at man har mulighed for at eksperimentere.
En speciel og naturren procedure hos Rizzardi er udnyttelsen af biproduktet græs. Når plænerne ved de forskellige ejendomme er slået, bliver græsset enten gemt til brug som fremtidig humus eller også pløjet ned i jorden, hvor dets kemiske sammensætning passer fint som naturlig gødning og næring for vinstokkene. Smagen fra græsset vil derefter langsomt gengives i vinen som en duft af friske krydderurter.
Den omhyggelige indstilling til markplejen går igen i alle led af fremstillingsprocessen.
Opkøb af de optimalt beliggende marker, investering i det rigtige tekniske materiale og vedligeholdelse af det bestående, samt ovennævnte bestræbelser på et rent økologisk vinbrug, er Guerrieri-Rizzardis kendetegn.
Amarone, der er en af Guerrieri-Rizzardis specialiteter, hører blandt de mest originale og ansete DOCG vine i Veneto. Fremstillingen er på mange måder unik, idet der udelukkende anvendes særligt udvalgte druer, der efterfølgende lufttørres, til de mest af alt minder om rosiner.