Duften er fyldt med noter af hvide blomster, citrusfrugter, modne pærer og en let krydret note. Smagen er harmonisk med en behagelig syre og noter af hvide ferskner, saftige æbler og mineraler, der afspejler det kalkrige terroir.
Costeggiola Soave DOC Classico er en unik og karakterfuld hvidvin, der udmærker sig ved at være fremstillet af druer plukket fra de bedste og ældste vinstokke på skråningerne i enkeltmarken Costeggiola, i Soave Classico. Vinmarken har en forhøjet sydvendt eksponering, hvilket hjælper druerne med at opnå en optimal modning.
Costeggiola består af 15 hektar. Jordbunden består af ler og sand med en del kalksten med vulkansk undergrund. Høsten er primært manuel og foregår over flere uger for at sikre optimal modenhed af druerne.
Costeggiola Soave DOC Classico passer perfekt til hvidt kød som fjerkræ og kanin, gedemælksost, kraftige fiskeretter og antipasti.