Lillet er et blend af omhyggeligt udvalgte drue-baserede vine og likører baseret på både søde og bitre citrusfrugter.
Den tidløse Lillet aperitif blev født i Podensac, en lille landsby i hjertet af Graves-regionen, syd for Bordeaux.
I 1872 grundlagde de to brødre Paul og Raymond Lillet et handelshus, som specialiserede sig i fine vine og spirituosa.
Brødrene var dygtige forretningsfolk og store connoisseurs, og de lancerede den originale aperitif Lillet Blanc. Lillet havde sin storhedstid i de brølende tyvere, og har i de senere år oplevet en genfødsel på grund af sin rige historie, høje kvalitet og sofistikerede smag.
Siden er både Lillet Rosé og Lillet Rouge kommet til. Lillet modnes på egefade i op til 12 måneder, mens den bliver plejet og passet på samme vis som de største Bordeaux Grand Cru’s.